تجهیزات آشپزخانه پویا صنعت

اشتراک گذاشته شده با :

سیخ شوی

سوالات متداول سیخ شو
  • میزان مصرف آب در دستگاه­های سیخشوی به چه میزان می­­باشد؟

از آنجائیکه دستگاه­های سیخشوی برای شست­و­شوی استفاده می­شود، بسیار طبیعی است که مصرف آب در این دستگاه­ها بالا باشد، اما بازهم سیخشوی­های متفاوت، مصرف آب­های متفاوتی دارند. برخی برندها مصرف آب بیشتر و برخی برندها مصرف آب پایینتری دارند. اما دقت شود دستگاهی که کمترین مصرف آب را دارد به­معنای بهترین دستگاه نیست. چراکه ممکن است علت کم­مصرف بودن دستگاه سیخشوی­، عدم شست­و­شوی تمیز سیخ­ها باشد. اگر میزان مصرف آب برای شستن 1000 سیخ، 60 لیتر باشد، می توان گفت که دستگاه مصرف آب نسبتا خوبی دارد.

  • میزان مصرف گاز در دستگاه­های سیخشوی به چه میزان می­­باشد؟

دستگاه­های سیخشوی هیچگونه مصرف گازی ندارند.

  • میزان مصرف برق در دستگاه­های سیخشوی به چه میزان می­­باشد؟

دستگاه­های سیخشوی از دو نیروی برق و آب برای کارکردن استفاده می­کنند، که میزان مصرف برق این دستگاه ها 1 KW/H می­باشد

  • جنس بدنه دستگاه سیخشوی چه می­باشد؟

طریقه کارکرد دستگاه­های سیخشوی بدین صورت می­باشد­­، که سیخ­ها درود دستگاه قرار گرفته و با چرخش سیخ­ها درون دستگاه­ها شسته می­شوند. در این حالت ممکن است است سیخ­ها به بدنه دستگاه برخورد کرده و سبب آسیب رساندن شود. بسیار مهم است که بدنه دستگاه­ از جنسی باشد که در اثر برخورد مداوم سیخ به دستگاه، بدنه سیخشوی دچار آسیب و چولگی نشود. از طرفی به علت تماس با آب نباید دچار زنگ­زدگی بشود.

پروفیل استیل با روکش استیل بهترین گزینه ممکن می­باشد، اما به علت بالا بودن هزینه­ آن، پروفیل آهن با روکش استیل پیشنهاد می­شود.

  • نکات قابل توجه در هنگام خرید سیخشوی چه می­باشد؟
  • ظرفیت شست­وشو: حداکثر تعداد سیخ­هایی که در هر بار دستگاه می­تواند بشوید، چه­مقدار می­تواند باشد؟
  • جنس قطعات داخلی: کیفیت و دوام قطعات به کار رفته در دستگاه تا چه­حد بالا می­باشد؟
  • ایمنی دستگاه: دستگاه به­طور همزمان با آب و برق کار می­کند و نیاز به گفتن نیست که­ این­ دو چه ترکیب خطرناکی را با هم­ می­سازند. بسیار مهم است که اقدامات لازمه صورت گیرد تا در اثر یک اتصالی کوچک زیان­های مالی و جانی عظیمی رخ ندهد.
  • مصرف انرژی: نیاز به گفتن نیست که هرچه دستگاه در مصرف انرژی (آب و برق) بهینه­تر باشد، بهتر است. البته ناگفته نماند که کمترین میزان مصرف، الزاما به معنای بهترین بودن نیست.
  • آیا شست­وشوی سیخ­ها در دستگاه­های سیخشور سبب کج شدن سیخ­ها می­شود؟

سیخشوی­ها در انواع مختلف و با کارکردهای مختلف توسط شرکت­های متفاوتی ساخته می­شوند که هریک دارای مزایا و معایب خاص خودش می­باشد.

 در نوع خاصی از سیخشوی­ها که به آن­ها سیخشوی حلزونی گفته می­شود، سیخ­ها درون دستگاه ریخته می­شوند و با چرخش سیخ­ها درون دستگاه و سابیده شدن بر روی یکدیگر شسته می­شوند. در این حالت سیخ­ها از نظر تمیزی مشکلی ندارند، ولی به علت برخورد مداوم به بدنه دستگاه، جدا از صدای نابه­هنجاری که تولید می­کند، در طولانی مدت سبب کج شدن سیخ­ها و غیر قابل استفاده شدن آن­ها می­شود.

در نوعی دیگر از سیخ­شوی­ها، درون دستگاه صفحات مشبکی وجود دارد که سیخ­ها درون آن قرار می­گیرد. در این حالت به علت قابلیت انعطاف پذیری صفحات مشبک، در اثر برخورد سیخ­ها با صفحات، آسیبی به آن­ها وارد نخواهد شد و از کج شدن آن­ها نیز جلوگیری می­شود.

  • ابعاد دستگاه سیخ­شوی چند در چند می­باشد؟

ابعاد این دستگاه 88*52*300 می­باشد که به علت تخت بودن سطح آن، به عنوان میزکار نیز از آن می­توان استفاده کرد.

  • نحوه تخلیه آب دستگاه­های سیخشوی به صورت دستی می­باشد یا اتوماتیک؟

در مدل­های معمولی دستگاه، آب به صورت دستی خارج می­شود. ولی در مدل­هایی که به صورت سفارشی ساخته می­شود نحوه تخلیه آب به­صورت اتوماتیک می­باشد.

  • انواع سیخشوی­ها را نام ببرید.
  • سیخ­شوی دستی
  • سیخ­شوی گیربکسی
  • سیخ­شوی تسمه­ای
  • سیخ­شوی حلزونی
  • سیخ­شوی دوجداره
  • سیخشوی حلزونی چیست؟

به سیخشوی­هایی گفته می­شود که که به صورت سلول یا حلزون ساخته می­شوند. در این حالت پس از قرارگیری سیخ­ها درون دستگاه، یک مسیر حلرونی شکل را می­پیمایند تا به درون مخزن بروند و در آن­جا انباشته و سپس شسته شوند.

  • سیخشوی دو جداره چیست؟

سیخ­شوی دو جداره دارای دو مخزن جدا از هم می­باشد. یکی از این مخزن­ها که از جنس مشبک استیل می­باشد برای نگهداری سیخ­ها و مخزن دیگر برای نگهداری آب به کار می­رود. این ساختار متفاوت دستگاه سیخ­شوی سبب کاهش صدای ناهنجار، کاهش مصرف و کاهش زمان شست­و­شو می­شود.

  •  خرابی در کدام نوع از دستگاه­های سیخ­شوی بیشتر می­باشد؟

به علت ساختار داخلی دستگاه­ها، در سیخ­شوی­ها تسمه­ای و حلزونی خرابی بیشتری رخ می­دهد.

در سیخ­شوی­های تسمه­ای، یک تسمه به­طور مداوم در چرخش می­باشد. تسمه­ها عموما به علت استحکام پایین، در کارکرد طولانی مدت و مداوم پاره می­شوند. پس اگر میزان سیخ­ زیادی را به صورت روزانه باید بشویید، سیخ­شوی تسمه­ای بدترین گزینه برای شما می­باشد.

  •  قیمت یک دستگاه سیخشوی چه مقدار می­باشد؟

دستگاه­های سیخشوی انواع مختلفی دارند و هر نوع دارای یک قیمت می­باشند. اما به طور تقریبی می­توان گفت که هزینه یک دستگاه بین 5 تا 8 میلیون می­باشد.

  • ظرفیت شست­وشوی دستگاه سیخ­شوی چه مقدار می­باشد؟

این ظرفیت برای هر نوع سیخ­شوی فرق می­کند. اما به طور کلی میانگین می­توان گفت که در هر یک ربع، توانایی شستن 300 سیخ را دارا می­باشد.8.jpg


معرفی انواع قالب های کباب دستگاه کباب گیر اتوماتیک پویا صنعت

whatsapp_image_2018-12-09_at_4-06-32_am-jpeg.jpgمعرفی انواع قالب های کباب دستگاه کباب گیر  اتوماتیک پویا صنعت

دستگاه کباب گیر اتوماتیک پویا صنعت ظرفیت و مدل های متفاوتی دارد. با استفاده از این دستگاه  تعداد 400 الی 1500 سیخ کباب کوبیده و کوبیده مرغ در یک ساعت آماده می شود.

گروه تولیدی پویا صنعت با سال ها تجربه در زمینه تولید تخصصی دستگاه های خط اتوماتیک کباب و با بهره گیری از پیشرفته ترین و بروزترین ماشین آلات صنعتی و با به کارگیری کادر مجرب و توانمند اقدام به طراحی و تولید انواع قالب های دستگاه های کباب گیر اتوماتیک نموده است. قالب های کباب گیر بسیار متنوع است. شما می توانید هر ابعاد و شکلی که مد نظرتان است سفارش دهید و قالب طبق سفارش شما به طور دقیق ساخته می شود.

قالب های کباب گیر اتوماتیک پویاصنعت با نرم افزار به صورت تخصصی و دقیق طراحی می شوند و سپس از شمش درجه یک آلومینیوم با دستگاه فرز CNC و با روکش سرامیک ساخته می شوند.

روکش یا از جنس سرامیک است یا تفلون که این هم وابسته به سفارش مشتری است اما بهتر است بدانید کیفیت سرامیک از تفلون بهتر و همچنین گرانتر است. در هر صورت با این طراحی و ساخت دقیق کباب اصلا به قالب های پویا صنعت نمی چسبد و خشک نمی شود.

اکثر قالب های موجود در بازار از طریق ریخته گری ضایعات آلومینیوم ساخته می شوند که به مرور زمان در قالب ها تخلخل ایجاد می شود و منافذ بازی روی روکش ایجاد می شود و گوشت در منافذ باز قالب گیر می کند که این گوشت در قالب می ماند و بو می گیرد و تمیز کردن ان سخت است. همچنین گوشت به قالب می چسبد و فرم و شکل کباب بهم می ریزد.

قالب های کباب در پویا صنعت از 60 تا 500 گرم طبق سفارش ساخته می شوند. 400 گرم به بالا برای کباب بناب است.البته با هر ابعاد و وزنی ساخت قالب منطقی نیست. ممکن است قالب مورد نظر یک مشتری دارای طول زیاد و عرض و ضخامت کم باشد، در اینصورت کباب نازک می شود و هنگام پخت سفت و خشک می شود.

قالب های کباب گیر مدل ps400 ، وزن 60 گرم تا 120 گرم کباب را با هر ابعادی ساپورت می کنند اما اگر وزن مورد نظر مشتری بیشتر از 120 گرم باشد و بخواهد دستگاهش همان مدل ps400  باشد، دستگاه سفارشی می شود چون باید ابعاد و بدنه دستگاه بزرگتر شود تا قالب 120 گرم به بالا را ساپورت کند.

اما راه حل بهتر سفارش مدل های دیگر است. مدل های ps 700 , p600, ps 500  تا 220 گرم کباب در هر ابعادی را ساپورت می کنند اما اگر بخواهید وزن کباب بیشتر از 220 گرم باشد این سه مدل هم سفارشی می شوند و طبق سفارش و ابعاد ساخت این مدل ها نیز تغییر می کند.

در این موارد کارشناسان پویا صنعت شما را برای سفارش بهترین قالب طبق نیاز شما راهنمایی می کنند.

انواع قالب ها :

  • قالب کباب گیر 60 گرمی
  • قالب کباب گیر 80 گرمی
  • قالب کباب گیر 100 گرمی
  • قالب کباب گیر 120 گرمی
  • قالب کباب گیر 140 گرمی
  • قالب کباب گیر 160 گرمی
  • قالب کباب گیر 180 گرمی
  • قالب کباب گیر 200 گرمی
  • قالب کباب گیر 250 گرمی
  • قالب کباب گیر 300 گرمی
  • قالب کباب گیر 350 گرمی
  • قالب کباب گیر 400 گرمی
  • قالب کباب گیر 500 گرمی

این قالب ها در کوتاهترین زمان ممکن و با بهترین کیفیت به شما تحویل داده می شود.

صادرات کباب گیر|کباب زن به قاره های اروپا و امریکا

گروه تولید کننده پویا صنعت صادر کننده نمونه کشور در زمینه  انواع کباب گیر|کباب زن|کباب سیخ گیر|کباب کوبیده زن، همبرگر زن، جوجه سیخ کن، سیخ شوی، کباب پز به کشورهای امریکا، کانادا، سوئیس، سوئد، استرالیا، هند، افغانستان و ...

برای خرید این دستگاه های با کیفیت با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.ایمیل :info@pooyasanatco.com تلفن تماس :36272294  035 همراه :09129743533 فضای مجازی 09902205799